私のラムの飲み方

ラムにはいろんな飲み方があると思います。
ラムはカクテルベースとしてよく使われていますし、ロック、水割り、ソーダ割りなど様々な飲み方で飲まれていると思います。

私も最初はラムをロックで飲んでいましたが、ダークラムの存在を知り、ダークラムだけを飲むようになると、とろみのある舌触り、こってりとした甘さ、カラメルのような甘い香り、これらを例えロックで飲むにしても薄めて飲むのはつまらないと思うようになりました。

そんなわけで、今はストレートで飲んでいます。
もちろん室温なわけで、夏は体温と同じくらいになりますが、これが最高に美味しい。

ブランデーはグラスを手で包んで温めて飲む（これが正統な飲み方かはよく知りませんが）のは知っていましたが、ラムも夏以外ではグラスを手で包んで温めて飲みます。
こうすると、口に含んだ時にパーッと広がる感じがとても気持ちがいいのです。
逆に温度がが低いと何となく刺激のある味に感じてしまいます。

いってみれば赤ワインやビールと同じ感覚です。
我が家では、キンキンに冷やして飲むのは第３のビールで、これで喉を潤してから、ビールは（ドライ除く）室温のものを氷水につけてサッと冷やして飲みます。
泡立ちもよく、香りも立ちますし、何より甘みがあって味が濃くなります。
冷やし過ぎると、単なる苦くて泡の出るだけのの飲み物になってしまいます。

ラムはロックで飲んでいる、という方もぜひ一度体温くらいの温度で飲んでみて下さい。